Il museo, ospitato all’interno di un ex frantoio storico, rappresenta un viaggio nella cultura e nelle tradizioni legate alla produzione dell’olio e alla vita rurale. La sala espositiva raccoglie una varietà di strumenti antichi con pannelli didattici che illustrano le tecniche di lavorazione tradizionale dell’olio, permettendo ai visitatori di immergersi in un racconto visivo e narrativo unico. Il tema dell’esposizione è la storia di popolazioni che nel mediterraneo hanno fatto dell’olio d’oliva una risorsa preziosa.
In un ambiente suggestivo sono conservati due imponenti macchinari per la molitura delle olive: molazze ciclopiche in pietra calcarea, azionate originariamente dalla forza degli animali, e un torchio oleario manuale, in legno, del tipo “alla genovese”. Il torchio, dotato di un robusto albero centrale e di contenitori in pietra per le olive, rappresenta la resistenza di una tecnica artigianale che ha perduto fino al XIX secolo. Il museo dedica un’area alle attività didattiche, pensata per coinvolgere i visitatori di ogni età attraverso esperienze interattive. I laboratori offrono l’opportunità di scoprire i segreti della lavorazione dell’olio, favorendo una conoscenza più profonda di questa antica tradizione e del patrimonio culturale del territorio.